Carbonades flamandes traditionnelles

https://www.marmiton.org/recettes/recette_carbonades-flamandes-traditionnelles_29711.aspx Recette traditionnelle du Nord Mettre un bouquet garni à supprimer au bout de 1h30 Les pains d’épices sont dilués Accompagnés de frites

Calamar à la persillade

Mettre autant d’ail que de persil Mettre à feu très vif et enlever l’eau au fur et à mesure rajouter de l’huile une fois que l’eau est enlevé. L’huile d’olive